乳製品はヨーロッパのイメージがあったけど、アジアで誕生、発展したんやな。ヨーロッパに伝わって熟成チーズとして進化したのはずっと後の話。 人とミルクの1万年 (岩波ジュニア新書) 作者: 平田昌弘 出版社/メーカー: 岩波書店 発売日: 2014/11/21 メディ…
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